Dinkel-Himbeerschnitte

Die eine Hälfte delikat gebackener, vollwertiger Dinkel-Rührteig, so fein und saftig wie Omas Sandkuchen. Die andere Hälfte unbehandelte und ungezuckerte Himbeeren, vitaminreich, fruchtig aber nicht zu süß und sommerlich frisch im Geschmack. Als Trennschicht dient eine leichte Vanille-Milchcreme, die verhindert, dass der Beerensaft den Kuchenteig aufweicht. Auch der zarte Tortenguss mit fruchtiger Note sorgt für ein bissfestes Vergnügen.